Alvaredos-Hobbs Mencía
Tinto Summum Ribeira Sacra 2021
De un profundo color carmesí con matices violetas, se abre con aromas intrigantes y bien definidos de mora madura y jugosa junto con cereza, que dan paso a delicadas notas de cedro y laurel aromático. Bien equilibrado, ofrece un soporte estructural gracias a una línea de taninos largos y sedosos, que recuerdan al té negro, y a una sutil salinidad mineral que aporta tensión, conduciendo a un final elegante y lleno de energía.
Tinto Summum Ribeira Sacra 2021
De un profundo color carmesí con matices violetas, se abre con aromas intrigantes y bien definidos de mora madura y jugosa junto con cereza, que dan paso a delicadas notas de cedro y laurel aromático. Bien equilibrado, ofrece un soporte estructural gracias a una línea de taninos largos y sedosos, que recuerdan al té negro, y a una sutil salinidad mineral que aporta tensión, conduciendo a un final elegante y lleno de energía.
Tinto Summum Ribeira Sacra 2021
De un profundo color carmesí con matices violetas, se abre con aromas intrigantes y bien definidos de mora madura y jugosa junto con cereza, que dan paso a delicadas notas de cedro y laurel aromático. Bien equilibrado, ofrece un soporte estructural gracias a una línea de taninos largos y sedosos, que recuerdan al té negro, y a una sutil salinidad mineral que aporta tensión, conduciendo a un final elegante y lleno de energía.
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92 pts, James Suckling
“Sándalo, zarzas, violetas, lichi seco, pimienta y moras maduras. Jugoso y carnoso, con cuerpo medio y taninos firmes y finamente granulados. Botánicos y enebro en el largo final. Para beber ahora.” – Zekun Shuai93 pts, Wine Spectator
“Maravillosamente fragante y seductor, con aromas de nuez, tabaco curado, sándalo, violeta y grafito. Te atrae hacia la copa, donde su textura sedosa transporta un rango brillante y definido de piel de ciruela, cereza negra macerada, humo, pimienta molida y anís. Largo y envolvente en el final bien especiado. Mencía y Garnacha. Para beber ahora hasta 2031.” – Alison Napjus -
COMPOSICIÓN VARIETAL
90% Mencía, 10% Garnacha Tintorerta
VIÑEDOS
Edad del viñedo: 10-25 años
Suelos: Pizarra, arcilla, granito y cuarzo
Orientación: Sur con pendientes del 15-55%
Sistema de plantación: vaso y espaldera
VENDIMIA Y ELABORACIÓN
Vendimia manual, parcelas vinificadas por separado
Fermentación espontánea
Crianza de 12 meses barricas de roble francés 225 l
Embotellado sin clarificar ni filtrar